油品的閃點(diǎn)就是指常壓下，油品蒸汽與空氣混合達(dá)到爆炸下*的油溫。通常情況下，高沸點(diǎn)油品的閃點(diǎn)為其爆炸下*的油品溫度。而低沸點(diǎn)油品，如汽油及易揮發(fā)的液態(tài)石油產(chǎn)品，在室溫下的油氣濃度已經(jīng)大大超過(guò)其爆炸下限，其閃點(diǎn)實(shí)際上是它的爆炸上限的油品溫度。油品的閃點(diǎn)是預(yù)示出現(xiàn)火災(zāi)和爆炸危險(xiǎn)程度的指標(biāo)，是評(píng)價(jià)石油產(chǎn)品安全性的指標(biāo)。閃點(diǎn)低于45oC液體稱為易燃液體，閃點(diǎn)大于45oC液體稱為可燃液體。
燃點(diǎn)是在測(cè)定油品開(kāi)口杯閃點(diǎn)后繼續(xù)升高溫度，在規(guī)定條件下可燃混合氣能被外部火焰點(diǎn)燃并連續(xù)燃燒不少于5s的低溫度。燃點(diǎn)也稱為開(kāi)口杯法燃點(diǎn)。原則與測(cè)定儀開(kāi)口閃點(diǎn)一致。
自燃點(diǎn)是將油品加熱到很高的溫度后，再使之與空氣接觸，無(wú)需引火點(diǎn)燃，油品即因劇烈氧化而產(chǎn)生火焰的低油溫。
油品的閃點(diǎn)和自燃點(diǎn)的變化規(guī)律是相反的。油品的餾分越輕，沸點(diǎn)越低，閃點(diǎn)越低而自燃點(diǎn)越高。汽油的自燃點(diǎn)為510--530oC，煤油為380--425oC，柴油為350--380oC。潤(rùn)滑油的自燃點(diǎn)高低隨餾分輕重和化學(xué)組成而異，主要由是否易于氧化決定。烷烴較芳香烴易于氧化，故油品含烷烴較多，自燃點(diǎn)較低，但其閃點(diǎn)卻比黏度相同而含環(huán)烷烴和芳烴較多的油品高。在同類烴中，隨相對(duì)分子量增大，自燃點(diǎn)降低，而閃點(diǎn)和燃點(diǎn)增高。對(duì)碳原子數(shù)相同的烴類，自燃點(diǎn)的順序：烷烴<環(huán)烷烴，烯烴<芳烴；燃點(diǎn)的順序正好相反：烷烴>環(huán)烷烴，烯烴>芳烴。
